Barretes de torró de xocolata de mida divertida

Liz MoodyImprimeix la recepta

Aquesta recepta es va inspirar en el meu pare, que sempre guardava una bossa de Snickers de mida divertida al congelador, en cas d'una vaga d'emergència de caramels. M'encanten els dolços, però odio el temps que requereix fer a casa (per no parlar dels ingredients qüestionables), així que ho vaig eliminar tot. En comptes d'això, preparareu un torró saludable i de farina d'ametlla, incorporareu alguns fruits secs i ho ficareu tot dins d'un dàtil obert. Plenes de fibra i minerals, aquestes llaminadures adquireixen una qualitat enganxosa que satisfarà al 100% qualsevol crisi de dolços. —Liz Moody

Fa 15

3 cullerades de mantega de cacau fosa o oli de coco

2 cullerades de llet sense llet

1 cullerada de xarop d'auró

1 culleradeta d'extracte de vainilla

½ tassa de farina d'ametlla

arracades per a pírcings de segon forat

⅛ culleradeta de sal marina de gra fi

¼ tassa de cacauets o ametlles rostides picades

15 cites medjool

1¼ tassa de xips de xocolata negra o xocolata negra picada

Sal Maldon, per ruixar

millor cura de la pell per a l'acne adolescent

1. Folreu una safata de forn amb paper vegetal.

2. En un bol mitjà, barregeu 2 cullerades de mantega de cacau, la llet, el xarop d'auró, la vainilla, la farina d'ametlla i la sal fins que estiguin ben combinats. Incorporeu-hi els fruits secs.

3. Esquinçar cada dàtil al llarg i treure el fossat. Ompliu cada dàtil amb una cullerada de farcit i, a continuació, tanqueu-los com pugueu (està bé si no segellen completament) abans de col·locar-los a la safata preparada. Poseu els dàtils al congelador durant almenys 10 minuts.

4. Foneu la xocolata i la 1 cullerada de mantega de cacau restant al bany maria o al microones fins que quedi homogeni, d'1 a 3 minuts, remenant a intervals de 20 segons. Submergeix cada dàtil a la xocolata, fent servir una cullera per girar-lo per cobrir completament. Torneu els dàtils recoberts a la safata de forn i ruixeu-los amb la sal Maldon.

5. Refredar a la nevera fins que la xocolata estigui cuajada, aproximadament 1 hora (o 40 minuts al congelador).

Des de Junts més saludables de Liz Moody, publicat per Clarkson Potter, © 2019.
Fotografies de Lauren Volo.

Originalment aparegut a Les 3 postres més saludables per satisfer qualsevol dolç

els millors olis per a la teva pell
Notes del xef barretes-de-torr%C3%B3-de-xocolata-de-mida-divertida