Com... Cuinar un ou

Aquí teniu un tutorial sobre com cuinar un ou, juntament amb informació molt important sobre la compra d'ous, inclòs el que signifiquen realment aquestes etiquetes de les caixes. Llegir Més

Pudín de llavors de chía

Aquest budín de llavors de chía amb aigua està ple d'àcids grassos omega-3, fibra i calci. Les llavors de chía s'expandeixen en líquid i t'ajuden a sentir-te més plena durant més temps. Llegir Més

Tenders de pollastre sense gluten al forn

Les tendres de pollastre poden agradar a nens i adults per igual, especialment aquesta versió casolana més saludable. Aboqueu-los a la vostra salsa preferida, poseu-los sobre una amanida o poseu-los en un sandvitx o embolcalleu-los amb un munt d'enciam fresc i cruixent i un amaniment picant. Llegir Més

El secret per controlar la calor a la cuina

Aprendre a controlar la calor és un dels passos més importants (i passats per alt) en el camí per convertir-se en un bon cuiner. Tot i que algunes persones semblen néixer amb una comprensió innata del control de la temperatura, altres simplement no tenen tanta sort. Per a aquells que sembla que no poden cuinar un pit de pollastre fins i tot abans que estigui negre per fora, o els ous remenats dels quals estiguin perpètuament secs i gomosos, hem preparat una llista de tècniques i consells per ajudar-vos. Tot i que la millor, i realment única, manera d'aconseguir confiança i habilitat a la cuina és a través de la pràctica, a continuació us hauria d'indicar la direcció correcta. Llegir Més

Ous bullits

Tant si estàs fent aperitius com si estàs bullint un ou per tirar-lo en un bol de ramen, en realitat hi ha un art per fer-ho bé. Llegir Més